Fisher & Paykel RF170 User Manual Page 53
- Page / 60
- Table of contents
- TROUBLESHOOTING
- BOOKMARKS
Rated. / 5. Based on customer reviews
51
US
CA
(FR)
Conservation des aliments au congélateur
Viande, volaille et gibier
Ne congelez pas plus d’un kilo de viande par 25 litres cubes de la
capacité du congélateur. La viande doit être congelée très rapidement
pour qu’elle garde sa texture.
Ne farcissez pas les volailles avant de les congeler.
La viande rouge peut être cuite lorsqu’elle est encore congelée, ou partiellement ou entièrement
décongelée. Si vous faites cuire un morceau de viande congelé, laissez-le cuire plus longtemps.
La volaille doit toujours être décongelée avant la cuisson.
Poisson
La congélation commerciale du poisson est préférable. Si toutefois vous
voulez congeler du poisson à la maison, assurez-vous qu’il soit bien frais
et de bonne qualité.
Nettoyez, écaillez et de préférence laissez le poisson entier. Le poisson
doit être enveloppé dans un emballage double, car selon le type de
poisson, les odeurs et les goûts peuvent facilement se transmettre.
Fermez hermétiquement.
Pour de meilleurs résultats, faites cuire le poisson lorsqu’il congelé ou
partiellement décongelé.
Légumes
La plupart des légumes se congèlent bien, mais les légumes à feuilles
(salades) perdent de leur croquant. D’autres légumes, comme les céleris,
les oignons et les tomates, doivent être utilisés uniquement dans les
plats cuisinés car leur pelure ramollie en décongelant.
Ne congelez que des légumes de bonne qualité, mûrs et prêts à manger.
Triez et jetez tous légumes dépéris.
Avant la congélation, il est nécessaire de blanchir tous les légumes crus
Le blanchiment consiste en une courte période de cuisson au cours de laquelle les enzymes des
légumes sont détruites. Si ces enzymes ne sont pas détruites, elles provoquent des changements
physiques et chimiques indésirables pendant la congélation.
Les légumes peuvent être blanchis dans l’eau bouillante, à la vapeur ou au micro-ondes. Si vous
les blanchissez à l’eau bouillante, laissez-les bouillir 2 à 4 minutes et refroidissez-les rapidement.
Généralement il vaut mieux faire cuire les légumes congelés, c.-à-d. ne décongelez-les pas.
Aliments préparés et cuits
La plupart des aliments cuits peuvent être congelés, mais il n’est toutefois
pas recommandé de congeler les aliments suivants :
Les blancs d’oeuf cuits, les poudings au lait, les crèmes pâtissières, les
plats avec de la gélatine ou de la gelée, la mayonnaise et autres sauces
à salade, ainsi que les garnitures de meringue. Ces aliments tendent à se
défaire au moment de la décongélation.
Fruits
Choisissez des fruits de bonne qualité, mûrs et prêts à manger. Choisissez,
de préférence, les variétés se prêtant à la congélation.
Évitez les fruits verts ou trop mûrs.
L’emballage du fruit dépend de son utilisation. Les fruits en confitures sont
idéaux pour les desserts, tandis que les fruits conservés sans sucre sont
mieux pour la cuisson. La plupart des fruits peuvent être conservés de 8 à 12 mois.
- Installation instructions 1
- User guide 1
- Instructions d’installation 1
- Guide d’utilisation 1
- English Page 1 – 28 2
- Français Page 29 – 56 2
- Contents 3
- WARNING! 5
- Safety and warnings 6
- Moving your refrigerator 13
- Vacation time 13
- Temperature control 14
- Fresh food compartment 14
- Freezer foods compartment 14
- Sabbath mode 15
- Normal refrigerator sounds 15
- ActiveSmart™ special features 16
- Exterior 19
- Stainless exterior door 19
- Other exterior surfaces 19
- Water Evaporator Tray 19
- Interior 19
- Important! 20
- Fresh food care 22
- Dairy foods and eggs 22
- Red meat 23
- Fish and seafood 23
- Precooked foods and leftovers 23
- Fruit and vegetable bins 23
- Storing food in your freezer 24
- Troubleshooting 26
- Limited warranty 28
- Table des matières 31
- Introduction 32
- MISE EN GARDE! 33
- Sécurité et mises en garde 34
- Déplacement du réfrigérateur 41
- Vacances 41
- Le contrôle de la température 42
- Réfrigérateur 42
- Congélateur 42
- Mode Sabbat 43
- Sons normaux du réfrigérateur 43
- Moule à glaçons et couvercles 44
- Alarmes des portes 45
- Extérieur 47
- Porte extérieure en inox 47
- Autres surfaces extérieures 47
- Plateau de l’évaporateur 47
- Intérieur 47
- Produits laitiers et oeufs 50
- La viande rouge 51
- Volaille 51
- Poisson et fruits de mer 51
- Aliments précuits et restes 51
- Bacs à fruits et légumes 51
- Viande, volaille et gibier 53
- Aliments préparés et cuits 53
- Dépannage 54
- Garantie limitée 56
Related products and manuals for Combi-fridges Fisher & Paykel RF170
(36 pages)
(112 pages)© 2020, manymanuals.com. All rights reserved. | 1.336 s |
Manymanuals.com
Manymanuals.de
Manymanuals.fr
Manymanuals.it
Manymanuals.pl
Manymanuals.cz
Manymanuals.es
Manymanuals-pt.com
Comments to this Manuals